Infatti è una delle quattro zone di produzione presenti in un bando Mediceo del 1716 in cui, Cosimo III De' Medici, delimitava le aree vocate alla produzione del vino di qualità: Carmignano, il Valdarno Superiore, Pomino ed il Chianti.
L'azienda Agricola pratesi è un'azienda giovane, ma fortemente notivata nella ricerca e nella produzione di vini qualitativamente elevati.
È da queste motivazioni che dalla prima vendemmia del 1983 l'Azienda ha investito notevoli risorse sia in mezzi che in nuovi vigneti (10.500 ceppi per ettaro) ottenendo un incremento di produzione fino alle attuali 50.000 bottiglie di vino.
La consulenza dell'enologo Stefano Chioccioli e lo sviluppo di una nuova cantina completamente sotterranea ha consentito all'Azienda di migliorare ulteriormente la qualità dei suoi tre vini rossi:
CARMIGNANO D.O.C.G.
CARMIONE I.G.T.
LOCOROSSO I.G.T.
